Le bistro backbone

Si vous voulez profiter de l’espace café-resto, vous n’êtes pas obligés de payer une entrée de grimpe ou même de grimper. Venez simplement boire une beer en regardant les autres forcer, c’est permis !

bouffe trop taste

C’est peut-être pas toujours rempli de vitamines, mais ça fait du bien quand t’as faim !

soupe Ramen

Bouillons de Tom Yum, poulet, porc ou végé

$4,75 + 1$ avec du vrai poulet maison

pizza-calzone et salade

Calzone légumes et fromage de VB traiteur

$8

grilled cheez et chips

Du bon fromage orange entre deux tranches

$4,50

potage et bagel de sutton

Potage maison et bagels du Round Top Bagels

$8,50

samosas indiens

Ordre de 2, Épicés juste assez, aux légumes

$5

muffins, pains aux bananes

Plein de sortes de collations maisons

$2

Bagel + from à la crème

Les fameux bagels de Round Top Bagels

$4

dumplings (à venir)

Des dumplings vapeur, ordre de 6 

Nachos (à venir)

Pour de donner envie d’une bière

tacos (à venir)

Cuisinés par Francisco notre chef mexicain

 

à boire, aubergiste !

Nos bières viennent de la micro-brasserie Sutton Brouërie et on est fiers de vous la servir frette, sur notre terrasse au soleil.  

verre en fût

SUTTON IK ou GRISETTE

$5,50

Pinte en fût

SUTTON IK ou GRISETTE

$7

bouteille de bière (pinte)

Nous avons plusieurs sortes en rotation, selon les disponibilités de la Brouërie Sutton

$8

Gin tonic aux bleuets locaux

Good old gin tonic avec des ptits fruits dedans

$7

rhum and coke

Le nom le dit

$7

Vin blanc

Nous ne vous servons pas toujours les mêmes sortes, demandez à la caisse ce qu’on vous propose! 

$7

vin rouge

Nous ne vous servons pas toujours les mêmes sortes, demandez à la caisse ce qu’on vous propose! 

$7

baileys

Pour rajouter dans vos cafés, à votre demande

$7

gimme my coffee

Nous servons l’espresso italien du Cafellini, ce fameux café qui a fait ses preuves à MTL et sur la Rive-Sud. Nos baristas font parfois des oeuvres abstraites dans leur art latte, merci de votre compréhension.

espresso

Une shot, court ou allongé

$2,25

espresso double

Deux shots, courts ou allongés

$2,75

latte

De la micro-mousse dans de l’espresso délicieux

Petit: $3,50

Grand: $4,75

cappuccino

De la grosse mousse aérée dans de l’espresso délicieux

Petit : $3,50

Grand : $4,75

cortado

Double shots court, avec de la micro-mousse, dans un tout petit verre. C’est comme un mini latte fort au goût.

$3

macchiato

Un espresso court avec une petite cuillère de mousse dessus

$2,50

chocolat chaud

Du vrai cacao dans le lait de votre choix

Petit: 3,50

Grand: $4,50

chaï "lait d'or"

Fait avec le mélange du producteur local d’Amour Tonic, ce chaï épicé est délicieux et bon pour vous grâce au curcuma et autres épices.

Chaï shot: $2

Régulier: $3,50

thés et tisanes

Demandez ce qu’il y a de dispo, selon la saison 

$2,75

Le bbq l’été

À tout moment, vous pouvez apporter votre bouffe à faire cuire sur le pit à feu du Backbone dehors. Demandez au staff qu’il vous parte un feu ! À l’été 2019, nous tiendrons de l’inventaire de saucisses, pains et strict-nécessaire de BBQ d’un coup que vous n’avez pas eu le temps d’aller à l’épicerie avant !

La terrasse en plein air

Définitivement la plus belle terrasse de Bromont pour prendre un verre, manger, relaxer et apprécier la nature. En plein coeur d’un boisé de bouleaux, avec une vue sur la montagne de Bromont, ça vaut la peine de quitter la principale pour venir profiter de l’air frais et de la bonne musique.